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Six nouvelles pages sont venues s'ajouter à la collection et complètent ainsi le chapitre sur la fermentation du moût. Les appellations des principaux types de bière sont désormais classées par type de fermentation (basse, haute ou spontanée). Cliquez sur les liens pour accéder aux nouvelles pages:
=> Pils, Helles (blondes), Dunkles (brunes) => Weizen, trappistes et bières d'abbaye
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