Technique d'une alchimie - La fermentation du moût
La Lager du type Export (ou Export Bier) était en Allemagne autrefois destinée à l'exportation car sa fermentation basse lui permettait une meilleure conservation pendant les longs trajets.
Les anglais et surtout les américains importaient cette bière avec une teneur en alcool plus élevée que celle destinée au marché local allemand.
Cela permettait d'économiser sur les coûts de transport, la bière étant coupée à l'eau à l'arrivée.
Carte double (avec réponse payée) timbrée sur commande par la poste locale de Berlin expédiée en 1887
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