Die Technik der Alchemie - Die Gärung der Würze
Das Lagerbier der Type Export (oder Exportbier) wurde früher in Deutschland nur für Ausfuhrzwecke gebraut. Die Untergärung gewährleistete dem Bier auch bei langen Strecken eine optimale Haltbarkeit.
Hauptsächlich Amerikaner, aber auch Engländer importierten dieses Bier mit einem hohen Alkoholgehalt.
Dies ermöglichte Einsparungen bei Frachtkosten, da nach der Ankunft Wasser ins Bier gemischt wurde.
Privatdoppelkarte (mit Antwort) der Stadtpost Berlin, die 1887 gereist ist
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