Die Technik der Alchemie - Die Gärung der Würze
Weizenbiere (u.a. auch "Cristal" für gefiltertes helles Kristallweizeinbier) sind obergärige Biere, die sich durch einen wenig bitteren Geschmack und sehr hohen Kohlensäuregehalt auszeichnen.
Der Name dieser Weißbiere (weiß aufgrund der Farbe der Oberfläche nach der Gärung) kommt von dem Namen des hauptsächlich verwendeten Kornes: des Weizen.
Trappistenbiere sind die letzten Biere, die in die Kategorie "obergärige Biere" (haute fermentation) fallen.
Belgische Ganzsache Publibel, die im August 1956 auf dem Begonienfestival gestempelt wurde
Copyright (c) 2006 - Alle Rechte vorbehalten