La transmutation des matières
Les matières premières
Dans ses grands principes, la fabrication de la bière n´a pas varié depuis le Moyen-Age.Il s´agit toujours de transformer céréales et épices en une boisson désaltérante et savoureuse.
Au début était l'orge
En 1516, une loi est édictée selon laquelle seuls orge, eau et houblon peuvent entrer dans la fabrication de toute boisson appelée bière, et ce à l´exclusion de tout autre ingrédient.
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Cette loi de pureté (Reinheitsgebot) était respectée sous peine d´amende. Puis, chacun a adapté la recette à ses ressources ou ajouté des additifs: sorgho en Afrique, cerises en Belgique etc.
Epreuve de Publibel dépourvue de valeur faciale ainsi que de toute inscription (phase d´impression de l´entier postal); l'entier était imprimé en plusieurs langues et était ainsi adapté à toutes les régions belges
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