Le brassage

 

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Technique d'une alchimie - L'opération majeure: le brassage

 

La cuve matière en fonte ou en cuivre dans laquelle s´effectue les opérations d´empâtage recoit l´eau et les céréales concassées et doit les maintenir à la température désirée.

Timbres d´émission commune à la République Fédérale d´Allemagne et au secteur occidental de Berlin    A droite, impression maculée (obstable entre le cylindre encreur et le papier)

Au moyen du fourquet, fourche aux extrémités non pointues pour ne pas blesser le fond de la cuve, se malaxe vigoureusement le mélange de malt et d´eau dans les brasseries de petite taille.

Entier allemand de la poste locale de Leipzig au tarif local de 2 Pfennig timbré sur commande en 1896

 

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