L´univers des symboles - Les emblèmes
Mais déjà au seizième siècle, le fronton brassicole ne figure plus seul sur les icônes. L´étoile des brasseurs va le rejoindre, puis même souvent le remplacer peu à peu.
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L´étoile des brasseurs conjugue quatre symboles alchimiques qui se retrouvent dans la fabrication de la bière et qui sont représentés par quatre triangles.
Chaque élément est indispensable: le feu lors du touraillage et sous la chaudière lors du brassage, l´eau lors de l´empâtage, la terre pour l´orge et l´air dans la fécondation du moût.
Carte postale publicitaire autrichienne timbrée sur commande et oblitérée le 2 avril 1908
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