Soutirage et service - La qualité du service
Seuls les petits débits de boisson servent aujourd´hui encore leurs bières en bouteille, choisissant souvent des bières spécialement moussantes (mousserende) lors du service.
Les bouteilles sont alors apportées fermées au consommateur et sont décapsulées devant lui.
Le serveur devra alors s´équiper d´un ouvre bouteille, souvent publicitaire aux formes diverses.
Entier postal chinois timbré sur commande en 2005 avec coupon de tombola postale
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